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  中新网长春8月16日电 (李彦国 高龙安)从台南度小月担仔面到宜兰葱油饼，从台湾逢喜必吃的喜饼到《给阿嬷的情书》中的无米粿……吉林长春北京大街西历史文明街区首届台湾美食文创嘉年华正在举办，30余位台湾美食摊主带来各式手工，现场奉上百种美食，招引当地民众排起长队，争相品味地道的台湾风味。

  盐酥鸡配上罗勒叶，滋味才最正宗；这儿的卤肉饭重量十足，风格颇有东北菜的特色，门客还能够多加米饭。

  台胞李昆达的烤肠卖到快脱销，正忙着补货。肠热到出油切片码好，加上葱花、酱料和配菜，滋味更为丰厚。李昆达说，烤肠配菜大有考究，能够交融各地口味，他发现东北的辣白菜滋味共同，和烤肠调配别有风味。

  年逾六旬的台胞蔡璟辉干劲十足，此次带着家人开了两个货摊，主做度小月担仔面和泡菜臭豆腐。“‘度小月’不是人名，是度过飓风频发的捕鱼冷季的意思。”蔡璟辉说，早年间，渔民们每当冷季就会暂时改行，挑起担子游走，卖面换钱养家。

  现在，当地渔民早已不用靠卖面度过冷季，但这碗撒播下来的甘旨，仍旧诉说着那段过往年月。

  “我的臭豆腐重豆香，两遍油炸出锅，把泡菜塞到豆腐里，就着料汁大口吃才过瘾。”蔡璟辉说，20多年前自己初来大陆时没找到合适的食材，所以开端兴办公司制造食材，只为一口正宗的台湾风味。现在，他出产的食材不但自己用，还销往全国各地。

  本次嘉年华负责人叶明城曾走遍大江南北，在多座城市开办台湾美食节。他以为，人间焰火气是最有温度的沟通载体。

  叶明城拿起一块喜饼说：“在台湾，送喜饼便是向亲朋好友传达喜讯，老一辈人会恶作剧说，自己的媳妇是用多少斤喜饼请回来的。”

  喜饼也称汉饼、嫁女饼。在台湾传统婚俗中，订亲时男方要送喜饼到女方家，并分发给亲朋好友。喜饼也是孩子生日、白叟生日、升学等喜事场合必吃的美食。

  喜字承载祝愿，圆形涵义团圆。一道美食，滋味是外在，文明是内核。(完)回来搜狐，检查更加多