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  家庭版酱肉配方及具体做法。配料:花雕酒150克、小葱150克、干黄酱100克、黄豆酱油80克、炒糖色80克、冰糖40克、甜面酱40克、姜片30克、食盐10克。

  猪肉是咱们往常日子中，重要的肉类食物来历，许多美食都需求经过猪肉，去对其进行制造，关于猪肉的各种美食制造，你知道哪些呢?

  进入腊月便是年，天冷正是酱肉的最好时节，现在开端酱肉，酱几天再晒几天，腊八就能吃嘴里，能吃到春节，多腌点，春节待客菜都有了。

  小雪腌菜，大雪腌肉，大雪节气民间有“腌肉”的风俗，此刻温度湿度都正好，腌肉需求的时刻又比较长，一条条挂在向阳的屋檐下暴晒，比及最佳的赏味期要在一个多月今后，也接近年末的时分才好吃，刚好能当成年货迎候新年了。

  咱们不得不供认，猪肉做出来的菜是多种多样的，春节时用猪肉腌制成的腊肉、卤肉肯定是咱们桌上的一道好菜，拿来款待亲朋好友贼有体面，也能够多做一点，既能自己吃也能够送给朋友。【食材预备】:猪肉 生抽 老抽 冰糖 八角 桂皮 香叶 沙姜 干辣椒 白酒。